Fertigsoßen verfeinern

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Fertigsoßen (z.B. Knorr Rahmsoße, Bratensoße und andere) kann man richtig lecker verfeinern. Man nehme ein Prise Salz und Pfeffer, ein Schuss trockenen Rotwein (wer das nicht mag, kann Zitronensaft verwenden) und 1 Essl. Schlagsahne hinzufügen.


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4 Kommentare


#1
24.11.04, 17:48
Diese Fertigsoßen kann man unverfeinert meistens nicht essen, buäääh
#2 Îris
25.2.05, 11:03
Bratensaft in der Grosspackung ist eine sehr gute Basis für leckere Sossen (aber niemals ohne "tuning" essen!!).

Ich nehme auch Rotwein, viel Senf (am besten den Habanero-Senf, dann muss ich nciht mehr viel scharf nachwürzen), Pfeffer, paprikapulver, Zwiebeln, Pilze etc.
Frischen Paprka als Würfel rein ist auch lecker.
Diese Sossen sind wirklich nur die Basis, was Ihr draus macht, ist das, was schmeckt :-)
#3 Horst
26.10.07, 07:36
Hallo, bei Fertigsoßen nehme ich statt Wasser Milch und gebe wenn die Soße erhitzt ist einen Esslöffel Streichkäse hinzu ( kann auch Streichkäse mit Kräutern , Paprika usw. sein )schmeckt echt lecker und schnell gemacht
1
#4
11.5.11, 20:18
Fertigsoßen kann man verfeinern, indem man sie gar nicht erst nimmt.

Bei einem Braten ist doch die Soßenherstellung total simpel. In den Bratenfond einfach Brühe und Wein zugeben, würzen, und einkochen lassen. Wozu da noch Tütchensoßen?

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