Tomaten lassen sich leichter schälen, wenn man sie zuvor kurz in kochendes Wasser legt.

Frische Tomaten schälen

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Um frische Tomaten von ihrer Schale zu befreien, die Tomaten 10-20 Sekunden in kochendes Wasser legen.

Danach lässt sich die Haut kinderleicht abziehen.


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12 Kommentare

#1
27.11.04, 01:01
EHRLICH???

muß mal ein bisschen unken, denn ich glaube diese Technik hat die Menschheit seit Jahrhunderten noch niemals anders gemacht...kicher.

Gruß Birgit
#2
27.11.04, 01:03
ein kleines Kreuz vorher einschneiden, bitte, dann brauch man die Pelle nur noch abziehen.

noch hinzugefügt...
Birgit
#3
17.1.05, 23:28
mach ich auch immer so... funktioniert wirklich perfekt!
#4
6.4.05, 15:46
werde das einmal probieren. ich wohne in brasilien und hier werden tomaten ausnahmslos mit dem messer geschält (soviel ich bisher gesehen habe); da ich's nicht besser wusste, hab' ich es bis jetzt genauso gemacht!
wenn's funktioniert werde ich mit diesem tip hier eine kleine revolution auslösen glaube ich.
#5 Steffi
14.9.05, 23:19
Ich werfe die Tomaten einfach in den Wasserkocher. Geht total fix
#6 CJ
29.11.06, 16:09
Und wenn man die Tomaten dannach in kaltem wasser abschreckt unterbricht man nicht nur den garprozess, die tomaten lassen sich auch viel leichter schälen und es ist nicht so heiß an den händen :-P
#7 keine mutti
12.1.07, 18:53
bin zwar keine mutti aber cool funktioniert
#8 randy
9.8.08, 19:50
dankeschön für den tipp! :)
ich hab heute das erste mal tomaten passiert und musste vorher erst die haut abbekommen - jetzt weiss ich wie's geht ! :D
#9 Ingeborg Laube
10.8.08, 12:07
Noch besser geht es, wenn man die Tomaten
kurz unter kaltem Wasser abschreckt.
#10 Niclas
16.9.09, 18:53
danke jetzt kann ich meinen leckeren zaubertopf machen
#11 Gast
16.7.10, 20:21
@Niclas: Was ist den "zaubertopf "?
1
#12
29.8.11, 13:47
10 - 20 Sek. heiß gebrühte und kurz kalt abgeschreckte Tomaten lassen sich nach meiner Erfahrung am allerschnellsten "ausziehen", wenn man sie
> gleich nach der Prozedur auf ein Brettchen legt
> sie mit beiden Händen gleichzeitig umfasst und
> ihr dann von oben nach unten mit beiden Zeigefingern und beiden Daumen die Haut einfach rundrum gleichmäßig runterschiebt.
So flutscht die Haut auf einen Rutsch und in einem Stück ab! (Das geht noch schneller, als wenn man "klassisch" die Tomate erst in die Hand nimmt, ihre Haut mit einem Messer einritzt und sie dann stückweise mit dem Messer abzieht.)
Eine einzige mit beiden Händen rundum gleichmäßig ausgeführte Bewegung und schon ist die Tomate "nackig" :)

Wünsche allen viel Spaß beim Ein-/Kochen!

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