Heute habe ich von diesem tollen Tipp erfahren, wie man Pellkartoffeln ganz leicht und schnell schälen kann, und ihn auch sofort mal ausprobiert.
Man ritzt die Kartoffeln vor dem Kochen mit der Messerspitze rundherum leicht ein (nicht zu tief!). Nach dem Kochen wird das Kochwasser abgegossen, dann werden die Kartoffeln kurz mit kaltem Wasser übergossen (abgeschreckt). Nun lassen sie sich ganz leicht schälen, indem man die Schale an dem Schnitt mit den Fingern nach beiden Seiten abzieht. Es klappt tatsächlich ganz wunderbar!
Werde ich bei den nächsten Pellkartoffeln ausprobieren.