Frischgeflügel zum halben Preis

das mache ich auch so, vor allem bei Kaufland spart man da manchmal locker 10,12 Euro und die Qualität ist auch nicht schlechter als bei "nochlängerhaltbarem".

Nicht jede Kaufhalle verkauft vor dem "Ablauf", manche schmeißen lieber weg. Schon allein deshalb sollte man die Läden unterstützen, die so verbraucherfreundlich handeln.

Hier noch mal ganz eindringlich für alle, die es immer noch nicht begriffen haben: "Mindestens haltbar bis" heißt nicht "Verdorben ab"! Daher ist der Begriff "abgelaufen" falsch und irreführend.

Anders bei "Zu verbrauchen bis", z.B. bei Hackfleisch. Das ist keine Empfehlung, sondern ein "Befehl".
Auch diese Ware wird oft (oder doch manchmal) zwei Tage vor dem
Datum um bis zu 30 Prozent reduziert angeboten. Wer da wegen hygienischer oder gesundheitlicher Bedenken nicht zugreift, ist selbst schuld. Aber die im Tipp genannten Vorsichtsregelen müssen beachtet werden: Sofort einfrieren (vier Sterne TK-Gerät!) und immer ganz durchgaren. Also nix mit rosa gebratener Entenbrust!

Besonders im Sommer, aber eigentlich immer zu empfehlen: Schnüffeltest! Bei intakten Geruchsnerven ein zuverlässiger Indikator.

@robbe: vermutlich ist dein Kühlschrank zu warm.
Hackfleisch zb ist nur bei höchsten 2°C (ist auf der Verpackung aufgedruckt) bis zum MHD haltbar, was die wenigsten im privaten Kühlschrank haben.

@wellness_pur: Es geht im Tipp und Ware, deren MHD sehr bald abläuft. Dieses Fleisch noch vakuumverpacken lohnt sich wohl nicht, da sollte die Regel "sofort verbrauchen oder einfrieren" gelten.
Vakuumierer eignen sich allerdings hervorragend auch zum Einfrieren. In der Haushalten der FM-Zielgruppe sind die aber wohl rar.