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Einfach die Terrinenförmchen oder -form mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse einfüllen und mit der Restfolie abdecken. Dann kann man die Terrine oder Mousse nach dem Kaltstellen ganz einfach aus der Form bekommen, ohne das etwas kaputt geht oder verrutscht.
4.1.07, 17:27