Fruchtiger Brombeeressig mit Ingwer

Fruchtiger Brombeeressig mit Ingwer

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Noch kann man in dieser Jahreszeit bei Obst und Beeren aus dem Vollen schöpfen und zum Beispiel diesen fruchtigen Essig daraus zaubern.

Mit nur 3 Zutaten setzt man in wenigen Minuten einen Essig an, der nach einer Ruhezeit von mindestens 2 Wochen herrlich fruchtig zu allen Salaten schmeckt.

Zutaten

  • 1 Flasche Weißweinessig
  • 200 g Brombeeren
  • Ingwer

Zubereitung

Je nach Bedarf wird 1 Flasche Weißweinessig mit 200 g Brombeeren und einigen dünnen Ingwerscheiben in ein gut verschließbares Gefäß gegeben. Das sollte nun an einem kühlen dunklen Ort ruhen und möglichst einmal täglich geschüttelt werden.

Ihr werdet überrascht sein, wie gut so ein fruchtiger Essig schmeckt, der mit wenigen Mitteln schnell und preiswert hergestellt ist.

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