Wer möchte schon gerne Wachs essen? So kann man Früchte von Wachs befreien:
Wie man auf dem Bild gut erkennen kann, habe ich einen Test gemacht. Ich habe einen Apfel kurz mit heißem Wasser überbrüht, damit sich die Wachsschicht lösen kann, und habe ihn dann trocknen lassen. Dort wo das Wasser nicht hinreichte, zeichnet sich deutlich eine Wachsschichtlinie ab.
Am besten wäre es, wenn man sich Bioäpfel kauft, doch nicht immer hat man dazu die Möglichkeit und kosten tun die auch etwas mehr. Deshalb reinigt man Obst am besten mit folgendem Mittel:
- 1 Tasse lauwarmes Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL weißen Essig
Die Zutaten mischt man sich und füllt sie in eine Sprühflasche ein, damit spritzt man das Obst ab und nach 5 Minuten kann man es normal mit Wasser abwaschen. Das meiste Wachs dürfte nun weg sein. Natürlich kann man es ohne Bedenken auch einfach mitessen, wer das aber nicht möchte, kann sich damit behelfen. Nicht nur Äpfel haben diese Wachsschicht, auch u. a. Pflaumen.
Früchte produzieren meist selber eine Wachsschicht, die sie vor dem Austrocknen und vor Insekten schützt. Leider ist es so, dass nicht jede Apfelsorte eine natürliche Wachsschicht produziert und dann wird mit Künstlichem nachgeholfen. Das ist zwar in Deutschland verboten, doch wie wir alle wissen, dürfen die nach Deutschland alle importiert werden, und so kann es durchaus sein, dass wir Obst mit künstlicher Wachsschicht kaufen. Zur Info: Bioware darf selbst im Ausland NICHT gewachst werden.
Ich wasche gekaufte Äpfel kurz sehr heiß ab. Damit entfernt sich nicht nur die Wachsschicht, sondern auch anhaftender Schmutz und Keime.