Gebackene Kartoffeln mit Käsefüllung

Voriger Tipp Nächster Tipp
Jetzt bewerten:
1,3 von 5 Sternen auf der Grundlage von

Zutaten:
8 mittelgroße Kartoffeln (oder 4 grosse)
Salz
250g Brennnesselkäse
4 Vollkornzwiebacke
4 Tomaten
4 Lauchzwiebeln
½ Bund Petersilie
1 Eigelb
150g Creme Fraiche
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
1. Kartoffeln am Stück gar kochen (12 Min. Im Dampfkochtopf oder 20 Min. In Salzwasser).
2. Käse würfeln, Zwieback zerbröseln, Tomaten kleinschneiden (wer will kann sie blanchieren und die Haut abziehen, mache ich aber nicht weil ich kleine Tomaten nehme).
3. Lauch putzen, in Ringe schneiden, Petersilie waschen, kleinhacken.
4. Käse, Zwieback, Tomaten, Lauchzwiebeln mischen. Mit Eigelb und Creme Fraiche verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Kartoffeln halbieren (oder mit Gabeln auseinanderziehen, so dass sie noch zusammenhängen), in eine Aufölaufform setzen, mit Käsemasse befüllen bzw. bedecken.
6. Im vorgeheizten 15 min. überbacken (Gas: Stufe 3, Umluft: 180, Heißluft:200 Grad).

Von
Eingestellt am
Du kennst auch Haushaltstipps & Rezepte?
Jetzt auf Frag Mutti veröffentlichen

4 Kommentare

#1 Noodl
13.12.05, 17:36
ganz schön viel Aufwand für diesen kleinen Happen.
#2 chilli-lilli
13.12.05, 17:58
kam schon in den genuß und durfte persönlich bei murphy testen.sehr empfehlenswert!
#3 Kalle mit der Kelle
13.12.05, 21:27
Mööööönsch Murphy klingt das lecker!!!!!!!!!!!!!!!!
#4 Murphy
15.12.05, 08:49
@noodl: hört sich nach mehr Aufwand an als es ist. Und da es sehr satt macht, kann man die Kartoffeln ohne Probleme als Hauptgericht essen. Einfach einen Salat dazu :-)

Rezept kommentieren

Emojis einfügen

Ähnliche Tipps

Kartoffeln lagern - so geht's richtig

Kartoffeln lagern - so geht's richtig

11 20
Honig-Petersilien-Kartoffeln (Kartoffeln mal anders)

Honig-Petersilien-Kartoffeln (Kartoffeln mal anders)

15 18

Hackbraten mit Käsefüllung/Sahnekatoffeln

23 12
Saisonkalender - Regionales Obst und Gemüse im August

Saisonkalender - Regionales Obst und Gemüse im August

13 5
Gebackene Käsekartoffel mit Paprika Spiegelei

Gebackene Käsekartoffel mit Paprika Spiegelei

36 19
Eine tolle Knolle. Die Kartoffel

Eine tolle Knolle. Die Kartoffel

10 18

Gebackene Erdäpfelkrapfen - Kartoffelgericht

13 25

Gebackenes Allerlei mit Dill-Sahne und Bratkartoffeln

4 1

Kostenloser Newsletter von Frag Mutti