Hier habe ich ein Blitzrezept für schnelle Kokosnusshäppchen, man braucht nur zwei Zutaten, und zwar Kokosnussraspeln und gesüßte Kondensmilch.
So geht es:
250 g Kokosnussraspeln (frisch geraspelt von der Nuss oder aus dem Beutel) mit so viel gesüßter Kondensmilch (gibt es fertig zu kaufen) vermischen, dass eine dicke Paste entsteht.
Diese Paste streicht man auf ein Schneidbrett und nimmt zum Ausstechen einen Eierbecher.
Damit sticht man kleine Häufchen aus.
Diese werden auf ein Backblech gesetzt und bei 170 Grad etwa 30 Minuten goldbraun gebacken.
Der Geschmack erinnert an Makronen.
Guten Appetit!
Hat es einen Grund, warum du es nicht mit Teelöffeln auf das Backblech setzt?