Gebratene Auberginen mit Thymian (vegetarisch)

Geht das wohl auch ohne Thymian?? Gerade auf die Blüten reagiere ich allergisch. Vielleicht mit Salbei od. Basilikumblüten???? Die Idee ist super.

Das klingt lecker, mal gucken, wann ich wieder Auberginen habe...

Ich habe bisher Auberginen nur mit Salz, Pfeffer und kleingehacktem Knoblauch gewürzt gebraten. Schmeckt sehr lecker. Dazu einen Joghurtdipp. Da brauch ich nichts anderes dazu.

Aber der Tipp klingt sehr interessant, nur mit den Thymianblüten wird es schwierig, die zu bekommen.

@Dora, einfach Thymiansamen aussähen, Blüten kommen dann von alleine im Blumentopf.
Kann man für vieles gebrauchen .

idun: Aber die Blühen nicht immer,bei mir habe sie nur im Juni geblüht.

@idun: muss ich mal machen. Braucht man für die Kräuter besondere Erde, denn wir haben im Moment nur Blumenerde von unseren Balkonblumen da?

Dora: ich habe mir ein schöne kräftige gekauft ,und habe ihn sogar draussen gelassen im Winter
habe ihn schon 2 mal abgeschnitten und getrocknet,ist gut für Hustentee.
Da sind ein bis drei Prozent ätherisches Öl. - Thymol und Carvacrol. Daneben sorgen aber vermutlich auch Gerbstoffe und Flavonoide für den heilenden Effekt des Küchenkrautes.

...ach, noch eine Frage:
Wie dick empfiehlst Du die Aubergin-Scheiben zu schneiden...?
...so wegen der Stabilität des fertigen Produktes....

@truthuhn: ich denke mit fingerdick machst du nichts falsch.

Geniales Rezept, danke dafür. Gibt noch viel zu wenig vegane Rezepte hier!

Das Rezept ist sicher soweit gut. Panieren muss man die Auberginen wirklich nicht.
Doch eine Messerspitze Kurkuma, davon merkt man ja gar nichts, das ist definitiv zu wenig.

@satinla: Das kann man so und so sehen;
also ICH wäre beleidigt (und sicher nicht nur das) wenn mein Dienstherr mir meine Kinder wegnehmen würde um seine Essenslust zu befriedigen.
Aber es gibt halt solche und solche...;-))

@satinla: Interessant....kann ich mir eigentlich gar nicht vorstellen...muß ich mir noch ein bißchen was anlesen...
Trotzdem geht es mir (als nicht-Christin) mit meiner Ernährung nach AT, Mose, Genesis, Kapitel 1:29 sehr gut und da steht nichts von Schweinebraten, Goulasch oder Spiegeleiern...
Aber leben und leben lassen...jedem das Seine....

An dieser Stelle noch einmal @Fortunately:
Vielen herzlichen Dank für die Bereicherung meines veganen Speiseplans...!!!

@idun:

Würden den Hühnern die Eier nicht einfach weggenommen,
würden sie ausgebrütet werden und dürften aufwachsen und mit ihrer
Lebensfreude unser aller Leben bereicher.

Die Eier aller Vögel (Singvögel, Tauben, Raben etc. nicht zu vergessen die Störche und Auerhähne)
unter dem Himmel werden ja auch nicht vorwiegend gestohlen
und gegessen und trotzdem verdunkeln nicht übermäßig
große Vogelschwärme unseren Himmel.
In der Natur regelt sich manches von alleine...wenn man sie gewähren läßt...

Laßt doch die Tiere einfach in Ruhe...
...sie wurden uns anvertraut...aber sicher nicht für den Speiseplan...

Weiß Dein Enkelkind denn, daß er mit jedem verzehrten Ei einem Lebewesen
seine Daseinsberechtigung abspricht?
Weil es normal ist...?
...natürlich...?
...notwendig...?
Mit welchen Recht...?
Nur weil wir stärker sind...?

Auch ich wünsche Euch allen ein friedliches Wochenende voller Lebensfreude...:))

@Schnuff:
Ohne Hahn wahrscheinlich auch kein glückliches Leben, oder?
Ich denke mal drüber nach....

@idun:
Kann alles sein...aber gelesen habe ich darüber noch nichts...

@Schnuff:

Jetzt habe ich wieder ein bißchen nachgedacht...
Also sind die Hühner immer so etwas wie scheinschwanger....?

Artgerecht ist das irgendwie auch nicht...
...artgerecht ist nur die Freiheit, oder?

Aber ich werde weiter drüber nachdenken....

@truthuhn: @26: Hühner empfinden Sex als lästig - 2 Sek.maximal....
sie schütteln das Gefieder und das war`s.......

@Schnuff:

Das kann alles so sein wie Du mir das beschreibst...
...ich weiß es nicht...
...ich erinnere mich nicht wirklich, jemals in der Vergangenheit ein Huhn gewesen zu sein...

Für mich sind Hühner eben Lebewesen, die sich z.B. freundlich zugewandt toll um ihren Nachwuchs kümmern, wie manche Menschen das nicht leisten können/wollen.

"Aber solange Menschen denken, daß Tiere nicht fühlen,
werden Tiere fühlen müssen, daß Menschen nicht denken...!!"

@marasu:

Sicher, das ist so, wie Du es schreibst...
...aber daß die Nutztiere (ein schreckliches Wort) so unbeholfen sind, wie sie jetzt sind, ist doch dem (unbewußten) Menschen geschuldet, oder?

Wenn wir schlagartig alle Schlachthöfe schließen und die Ausbeutung der Tiere strikt beenden, dann könnten wir uns ja noch geraume Zeit um die (Rest)-Bestände kümmern.

Was muten die Fleischesser eigentlich den Schlachtern, auch den Schlachthelfern aus Rumänien und Bulgarien zu, die heute immer mehr für sie im Akkord am Fließband morden?...das ist nicht menschlich...denke (!) ich...

Und auch Adorno, Theodor W. (1903-1969) hat das so ausgedrückt:
"Auschwitz fängt da an, wo einer im Schlachthof steht und sagt, es sind ja nur Tiere."

Oder auch Christian Morgenstern
"Weh dem Menschen, wenn nur ein einziges Tier im Weltgericht sitzt."

Aber auf solche Worte, Gedanken kommt man halt nur, wenn man/n und frau
sich erlauben im Angesicht des Schnitzels und Wurstbrotes zu denken.

Aber jedem das Seine....!