Gesalzene Mandeln selbst gemacht

Gesalzene Mandeln selbst gemacht

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Gesalzene Mandeln kann man prima selbst machen.

Zutaten

  • Mandeln
  • etwas Wasser
  • Speisesalz

Zubereitung

  1. Die Mandeln werden mit dem Wasser befeuchtet (ich habe nach und nach so viel Wasser beigerührt, bis alle Mandeln benetzt waren).
  2. Dann werden die feuchten Mandeln mit Salz bestreut. (Die Menge muss jeder selbst entscheiden / einfach ausprobieren).
  3. Die Mandeln werden nun in einer beschichteten Pfanne so lange "gebraten" bis sich eine weiße Schicht drauf bildet.
  4. Danach noch abkühlen lassen und genießen! 

Ganz einfach und suuuper lecker (meine bescheidene Meinung ;-))

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9 Kommentare


1
#1
20.3.15, 09:20
Wenn man noch Mandeln von der Weinachtsbäckerei
übrig hat, kein schlechter Tipp!
Ansonsten würde ich sie gleich fertig kaufen !!
(bequemerMensch) ;-))
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#2 muppel500
20.3.15, 10:34
Bestimmt klappt es gut, wenn man die Mandeln einfach mit einem Bluhmensprüher benebelt (ich weiss nicht, wie ich es anders beschreiben soll, ich hoffe, ihr versteht, wie ich es meine)
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#3
20.3.15, 10:37
Ich habe einen Silikon backpinsel genommen und die Mandeln damit eingepinselt.
Ich mach lieber selber. Fertig kaufen kann jeder ;-)
#4
20.3.15, 10:49
Wofür hast Du den Pinsel genommen - für das Anfeuchten oder das Salzen?
1
#5
20.3.15, 11:59
Sind auch lecker wenn man Räuchersalz nimmt.
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#6
20.3.15, 13:03
Den Pinsel hab ich zum anfeuchten genommen
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#7
20.3.15, 13:20
Super Tipp!
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#8
20.3.15, 20:04
Noch einfacher geht es, wenn man sie einfach in ein Sieb gibt und dann kurz unter den Wasserhahn hält. Dann Rauchsalz nehmen (so mag ich sie noch lieber) und ich gebe sie dann in den Backofen, da werden sie gleichmäßiger.
#9
3.12.15, 14:25
Hallo,
ich hatte ein Rezept, bei dem man Eiweiß statt Wasser verwendet. Irgendwie wird mir die Beschichtung zu ungleichmäßig - auch bei gebrannten Mandeln. Woran kann das liegen?

Danke für Tipps

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