Das kennt jeder: man grillt, egal ob mit Freunden oder Familie, und am Ende bleiben immer 2-3 fertig gegrillte Steaks oder Würste übrig. Kalt schmeckt's nicht, wieder aufgewärmt irgendwie auch nicht. Ich Mache aus den Resten immer einen leckeren Salat! Ihr braucht folgendes:
- natürlich fertig Gegrilltes (egal, geht alles)
- 1 kleine Dose Champignons
- 1 kleine Dose Kidney-Bohnen
- 1 kleine Dose Mais
- 1 frische Paprika
- 1/2 halbe Zitrone
- etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer
Das Fleisch in schmale Streifen schneiden, den Inhalt der Dosen abtropfen lassen, die Paprika in kleine Stücke schneiden. Die Zitrone ausdrücken, mit Olivenöl und Salz + Pfeffer ein Dressing herstellen. Alles vermengen. Schmeckt super lecker!
Jetzt noch eine ordentliche Portion Tzatziki drauf
und der Salat wäre für mich perfeckt.