Grüne Bandnudeln mit Shrimps

Bandnudeln nach Angaben auf der Packung zubereiten.

Margarine in einem Topf schmelzen, den Topf von der Platte nehmen und das Mehl einrühren. Wieder auf die Platte stellen und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen die Milch einrühren. Soße einmal aufkochen lassen und ggf. mit etwas Mehl die Soße nochmals andicken. Von der Herdplatte nehmen.

Die Soße mit Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer (oder auch nach eigenem Belieben) abschmecken. Wieder auf die Herdplatte stellen und bei kleiner Hitze die Shrimps unterrühren. Nochmals kurz aufkochen und sofort zu den Bandnudeln servieren.

Super lecker und vor allem gehaltvoll.

Mengenangabe für 3 Personen:
400 g Bandnudeln
300 g Shrimps
2 EL Margarine
4 EL Mehl
600 ml Milch
Zitronensaft
Dill
Salz und Pfeffer