Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse

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2-3 Hähnchenbrüste
1 Zwiebel
2 Becher süße Sahne
1 Pckg. Leibziger Allerlei aus der Tiefkühltruhe
Pfeffer, Salz
heller Soßenbinder

Zuerst die Zwiebel würfeln, beiseite stellen. Die Hähnchenbrüste in feine Streifen schneiden, Zwiebeln leicht anbraten, Fleisch dazugeben, braten bis das Fleisch durchgebraten ist. Aufgetautes Gemüse zugeben, leicht salzen und pfeffern. Danach die Sahne zugeben und das ganze ein wenig köcheln lassen, bis die Soße cremig wird. sollte das nicht passieren... mit hellem Soßenbinder nachhelfen.

Dazu passen super Bandnudeln, aber auch Reis oder Kroketten.

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