Jetzt ist Hagebuttenzeit.
Sammle die reifen Früchte und wasche sie gründlich. Dann werden mit einem Messer die Stielansätze und Blättchen entfernt.
Die Hagebutten aufschneiden und die Kerne herauskratzen (die braucht man nicht). Vorsicht, die Kerne können jucken! Das Hagebuttenfleisch kleinschneiden und auf ein Backblech geben.
Ca. 1 Stunde bei 40°C im Backofen trocknen lassen.
Für eine Tasse Hagebuttentee nehme ich 2 Löffel getrocknete Hagebuttenschalen, übergieße sie mit heißem Wasser - 10 Minuten ziehen! Fertig!
Hagebutten habe sehr viel Vitamin C!
