Harte Butter einfach aufs Brot bringen ohne zu warten

spitzen idee muss ich unbedingt ausprobieren! :-)

ich lege sie einfach kurz auf die Heizung

stell die Butter doch einfach nicht in den Kühlschrank, es dauert einige Tage bis sie ranzig wird;-)

Noch einfacher: man kann auch mit der Messerklinge die Butter vom Stück schaben.

In Butter sind viel weniger gesättigte Fettsäuren als in Schmalz. Es gibt eine Diät für Neurodermitis-Patienten, bei der tierische Eiweiße und Fette gemieden werden müssen, aber normale gesunde Menschen können doch tierische Fette zu sich nehmen. Was ist denn die Alternative zu Butter? Margarine? Nein, die ist eindeutig weniger gesund als Butter. Selbst wenn kaltgepreßte Öle verwendet würden, dann muss doch irgendwie zu dem Öl noch Wasser hinzu, was ohne Emulgator nicht geht, und es muss auch fest werden, also gehärtet, ungesättigte in gesättigte Fettsäuren umgewandelt werden. Es können dabei Transfettsäuren entstehen. Ist das alles richtig? Wer weiß mehr?

Margarine ist nicht gesünder als Butter. In den fünfziger Jahren behauptete die Margarineindustrie, ihr Produkt sei gesünder, weil es aus Pflanzenöl hergestellt wird. Hinter der Strategie tierische Fette abzuwerten, um dadurch vor allem Margarine aufzuwerten, standen ganz massive wirtschaftliche Interessen und nicht etwa gesundheitliche Überlegungen. Bis heute gibt es keine einzige wissenschaftliche Untersuchung, die den Vorteil von Margarine gegenüber Butter belegt.

MARGARINE:
- Im Gegenteil. Hinweise deuten darauf hin, dass Margarine ein höheres Herzinfarktrisiko verursacht und bei sehr hohem Margarinekonsum das Arteriosklerose-Risiko sogar stärker erhöht ist, als bei sehr hohem Butterkonsum. Denn durch die Härtung des flüssigen Pflanzenfetts bei der Herstellung entstehen so genannte Transfett-Säuren, die in der Natur fast nicht vorkommen und als sehr schädlich gelten.
Margarine gehört zu den technisch intensiv in ihrer Struktur künstlich veränderten Fetten.

BUTTER:
- Butter wird aus geschlagener Milch/Rahm gewonnen und außer Beta-Carotin (wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt) werden der Butter in der Regel keine weiteren Zusatzstoffe hinzugefügt. Butter ist reich an wichtigen Inhaltsstoffen, u.a. leicht verdauliches Milchfett, eine wichtige Energiequelle für den Körper, und Träger der fettlöslichen Vitamine
A (Stärkung des Immunsystems, positive Beeinflussung der Haut u. der Schleimhäute),
D (verantwortlich für das Wachstum und die Stabilität der Knochen),
E (ist ein Antioxidans und bietet Schutz vor freien Radikalen).
Butter gehört zu den nativen, in ihrer natürlichen Struktur belassenen Fetten.

die wirtschaft bestimmt was schädlich ist, und was nicht.
übrigens, die butter in der folie von allen 4 seiten fest auf den tisch knallen, dass macht sie auch streichfähig, und man kann sich gleich mal die wut auslassen, weil das ei mal wieder hart gekocht wurde.
ausserdem,werbeslogan früherer zeiten in meinem land:" butter kann durch nichts ersetzt werden!"...dem stimme ich zu!