Fertig in
Was Schickes fürs Auge und natürlich zum Genießen!
Zutaten
(Beliebiges Muffin Rezept z.B.)
- 270 g Mehl
- 90 g Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 1 P. Vanillzucker
- 1 EL Backpulver
- 250 ml Milch
- Etwas Zitronenschale
- Ca. 2 TL Kakaopulver
Zubereitung
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Flüssige Butter, Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Milch verrühren.
- Mehl, Backpulver mischen und zu den feuchten Zutaten geben und vermischen.
- Eiweiß unter den Teig heben.
- Ca. 1/4 des Teigs mit dem Kakaopulver vermischen und auf einem Backblech (1/4 des Backblechs) den Teig streichen (ca. 1-2 cm) und bei 180°, für ca. 10-15 Minuten backen.
- Danach mit einem kleinen Herzausstecher, Herzchen ausstechen.
- So, nun von dem restlichen Muffinteig, jeweils 1 1/2 EL Teig in ein Muffinförmchen geben, ausgestochenes Herzchen in die Mitte reinstecken (außen evtl. markieren wegen Mitte) und nochmals 1 EL Teig darauf geben. Ergibt ca. 9 große Muffins.
- Wenn aller Teig verbraucht ist, die Muffins bei 180° ca. 20 Minuten backen.
- Nach dem Backen, den Muffin an der Markierung (mittig) aufschneiden und das Werk betrachten. :)
- Auch mit roter Lebensmittelfarbe sieht es toll aus!
- Überrascht doch mal eure liebsten damit am Valentienstag!
