Holunderblüten (fast) ohne Insekten ernten

..........das ist ja interessant: Halten die Insekten also auch Siesta ;-)))

Das ist ja ein super Tipp.
Und sehr hilfreich, denn jetzt blüht ja der Holunder.
Vielen Dank für den Tipp :-)

der Tipp ist auch für mich neu, danke.
Eine Frage hab ich noch... wie schmeckt Holunderblütentee am besten,und wie lange muß er kochen, oder wird er nur überbrüht?
In Nachbars Garten steht ein riesiger Strauch, ich darf mir dort Blüten holen, habe aber noch nie etwas daraus gemacht, immer nur Suppe von den Beeren.
Freue mich über eine Antwort.

Das ist mir auch schon aufgefallen,gerade gestern wieder :))) Nur die Blattläuse lassen sich ihr Sonnenbad nicht nehmen.Aber die sind meistens in solchen Massen vertreten, dass man sie direkt sieht und die befallenen Dolden lieber nicht pflückt.
Letztes Jahr gab es hier den Tipp, die Dolden 1 Stunde auf eine weiße Decke zu legen.Die Insekten verlassen dann fluchtartig den Holunder.Funktioniert prima!

@Peggy:mit Holunderblütentee kenne ich mich leider nicht aus.Aber gerade gestern habe Holunderblütenessig angesetzt.Nach 4 Wochen Reifezeit erhält man einen wunderbar duftenden Essig.Kann ich sehr empfehlen.Vielleicht ist das ja was für Dich?

Zum Beispiel Holunderblütensirup oder Holunderblütengelee.

Für Sirup hatte es vor ein paar Tagen einen Tipp auf FM.

@Peggy:Ich nehme 4 Dolden für eine Flasche Essig(0,75 l).Da Du so nette Nachbarn hast,die Dich reichlich ernten lassen,würde ich an Deiner Stelle mehrere Ansätze machen.Empfehlen kann ich Dir weißen Balsamico.Aber auch mit Weißweinessig oder Apfelessig funktioniert es prima.Ich zupfe die Blüten von den Stielen,übergieße sie mit Essig und lasse sie(natürlich verschlossen)4 Wochen ruhen.Danach abfiltern und genießen ;))
Ich habe vorgestern außerdem Holunderblütenzucker hergestellt:Die gezupften Blüten(ca.5 Dolden)mit 500gr Zucker im ^Blitzhacker^ gemixt und auf einem Backblech in der Sonne trocknen lassen.Dabei immer mal umrühren.Nach dem Trocknen roch mein Zucker erstmal nur nach Heu :(( aber nach nochmaliger Zerkleinerung im Blitzhacker entfaltete sich der typische Holunderblütenduft. Nach dem gleichen Prinzip hatte ich im April Waldmeisterzucker hergestellt.
Und den absoluten Klassiker,den Sirup,könntest Du dann auch noch machen.Anschließend Beine hoch legen und Hugo schlürfen.Viel Spaß!!