Beim Verarbeiten von Holunderblüten sollte der Blütenstaub erhalten bleiben. Um die Blüten von lästigen Insekten zu befreien legt man sie für ca. 1 Std. auf ein weißes Tuch. Das ganze Getier flüchtet! (außer Blattläuse).
Und somit wird der wunderbare Blütenstaub (Geschmacksträger) voll erhalten. Also bitte nicht waschen oder ausschütteln.
