Sehr edles Gericht: Pasta mit grünem Spargel und Zucchini.
Für 2 bis 3 Personen:
Zutaten
- 250 g sehr gute Pasta (De Cecco!) kochen
- 500 g grünen Spargel unten etwas schälen in 5 cm lange Stücke schneiden
- 3-4 sehr kleine Zucchini in dünne Scheiben schneiden
- 1-2 Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Frühlingszwiebeln ganz fein schneiden.
- Spargel ganz kurz und bissfest garen.
- Frühlingszwiebeln in Butter anbraten.
- Zucchini und Spargel kurz darin schwenken und auf die fertige Pasta, Parmesan darüber, schnell servieren.
Lääääääääääckerrrrrrrrrrr!
