Huhn gleichmäßig knusprig und einfacher zu portionieren

Knuspriges Huhn wird im Ofen zubereitet, um gleichmäßig goldbraun und einfacher zu portionieren.

Wenn ich ein Huhn brate, schneide ich es immer am Rückgrat durch, salze und pfeffere es und lege es flach auf ein Backblech. So wird jedes Teil gleichmäßig knusprig.

Ich spicke es gern mit Rosmarin und übergieße es regelmäßig mit einer Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und Weißwein. So kann man es auch viel einfacher portionieren.

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38 Kommentare

Bitte reiche mir doch mal eine Keule raus, die sieht so lecker aus und ich könnte sie gerade jetzt verputzen. Ich hoffe die Technik entwickelt sich bald in diese Richtung, dann sind die Fotos bei FM leer. Von wem ist das Huhn eigentlich ?
@Upsi
Aber ehrlich... wenn du keinen Hunger hast, schau bei FM rein...
Am Monitor lecken bringt nichts, habs probiert :-P
@blauerHimmel: hast recht, ist schon ein Jammer. Da fliegen sie zum Mars oder Mond, aber das bekommen sie nicht hin, daß man sich ein lecker Hühnchen aus dem Monitor stibitzen kann. Muss ich eben doch selber kochen :-(((((