Ingwer einfach schälen

Ein Stück Ingwer liegt auf einem Holzbrett, es wird in dünne Scheiben geschnitten, um ihn einfacher zu schälen.
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Wie ihr auf den Bildern sehen könnt, schäle ich die Ingwerknolle am einfachsten immer so:

Ich schneide den Ingwer in einzelne Scheiben und schäle diese dann mit dem Sparschäler. Klappt super und man hat nicht so viele krunklige Stückchen. Natürlich ist die Methode des Einfrierens offensichtlich um Längen effizienter, aber ich habe nicht immer eingefrorenen Ingwer auf Lager. Ist also für die Frischefans gedacht.

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39 Kommentare

So mache ich das auch immer, allerdings mit einem Schälmesser. So kommt man super um die kleinen Beulen, es geht schneller und man hat weniger "Verschnitt" / weniger "Abfall". Außerdem kann man so gut dosieren und kann den Rest mit Schale in den Kühlschrank legen.
Supertip, mache ich auch so. Dann schält man auch tatsächlich immer nur genausoviel, wie man benötigt
Ich schäle nicht, jedenfalls nicht den Ingwer, den ich täglich mit dem Tee aufbrühe. Wird einfach mit der Schale kleingeschnippelt und kommt zu dem Tee, auf den ich dann das kochende Wasser gieße und ca zehn min ziehen lasse. In Suppen und andere Speisen kommt auch geschälter Ingwer, wobei ich die Schale auch in die Teekanne werfe. Mache ich schon viele Jahre so. Mir ist die Schale zu schade zum wegwerfen.