Habe hier ein bisschen geblättert und eigentlich steht es ja schon zur Genüge: Wasser ist das wichtigste nach dem Alkoholkonsum.
Ich habe allerdings die Erfahrung gemacht, dass es bei sehr langen Zechereien schon zu spät sein kann, weil man gar nicht mehr so viel Wasser trinken kann, wie man sollte. Also kommt man nicht drumherum, schon während dem Zechen zwischendurch mal etwas alkoholfreies zu trinken.
Besser als Wasser nimmt der Körper außerdem isotonische Getränke auf. Damit kann man dem Flüssigkeitsentzug noch effektiver entgegengehalten. Sehr hilfreich ist es, wenn man am morgen früh raus muss, sich bei der Tanke noch schnell ein Getorade (oder wie die alle heißen) holt.