Joghurtdressing für Salat mit Sahne aufschlagen

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Wir essen gerne Salat mit Joghurtdressing, diese kann man aufpeppen, in dem man sie mit etwas Sahne aufschlägt.

4 Portionen
1/4 L Jogurt 1,5 %
2-3 TL Zitronensaft (fruchtig: Orangensaft)
1 EL Essig
Salz
Pfeffer
grüne Kräuter...

... das schmeckt dann manchmal ein bisschen fade (wässrig), vor allem, wenn der Salat nicht als Beilage, sondern als Hauptgericht gedacht ist.

Wenn man der Salatsoße 4 EL flüssige Sahne zu gibt, das ganze im Mixer oder mit Zauberstab aufschlägt, dann schmeckt die Soße richtig "rund".

Gut schmecken auch Kapern in der Soße- mit aufgeschlagen.

Die Kräuter mal fein hacken oder mit mixen.

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