Ich hätte da auch noch eine Variation zum Thema Käsesalat.
Zutaten
- 1 Dose/n Mandarinen
- 100 g Bergkäse (am besten Österreichischen)
- 100 g Butterkäse (z.B. Bonbel)
Für die Marinade
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Weißweinessig, Öl, etwas Mandarinensaft aus der Dose
- etwas Öl
- etwas Mandarinensaft
Zubereitung
Mandarinen aus der Dose befreien, Saft auffangen, Käse in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Mit den restlichen Zutaten eine pikante Marinade mischen, über den Käse geben und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen, eventuell nachwürzen.
Dazu passt frisches Brot.