Kalorienarmer gesunder Fake-Flammkuchen

Zubereitung

1. Aus den Teigzutaten einen Teig kneten und so dünn wie möglich auf ein Backblech / Gitter mit Backpapier darunter ausrollen.
2. Den Backofen vorheizen. (Umluft 200°C)
3. Den Teig mit Kräuterquark bestreichen.
4. Zwiebel in Streifen schneiden und gemeinsam mit den Schinkenwürfeln auf dem Teig verteilen.
5. Pfeffern und salzen.
6. Das Ganze auf oberem Rost so lange backen, bis die Ränder des Teigs schön knusprig dunkel werden. (Bei mir ca. 15 Minuten)

Tipp: Wenn der Flammkuchen noch warm ist, lässt er sich besser schneiden. (z.B. mit einem Pizzaschneider). Entweder warm essen oder kalt!