Karamelpudding mit Milch und Zucker

0×9×
Jetzt bewerten:
4 von 5 Sternen auf der Grundlage von

Zutaten

  • 75g Zucker
  • 1/2l Milch
  • 45g Stärkemehl
  • 1 Ei

Zubereitung

Den Zucker unter Rühren golfbraun rösten, mit 3 Esslöfel heißem Wasser ablöschen und unter Rühren 1/4l heiße Milch aufgießen. Stärkemehl und Eigelb mit der restlichen kalten Milch glattrühren, unter Rühren zugießen und einmal aufkochen lassen. Den steifen Eischnee unterziehen.

Von
Eingestellt am
Du kennst auch Haushaltstipps & Rezepte?
Jetzt auf Frag Mutti veröffentlichen

8 Kommentare

#1 Grübelmonster
30.11.04, 16:40
Welche Farbe hat denn Dein Golf? Oder andersrum gefragt: kann ich meinen Zucker auch fordbraun rösten ;)
Hmmmm.... Karamelpudding *schleck*
#2 Goleen
1.12.04, 15:48
Da hab ich mich anscheinend vertippt. *g* Kann passieren. ;o)
#3 Nausicaä
1.7.05, 09:26
Karamellpudding schmeckt einfach super, am schönsten natürlich die Haut auf dem Pudding.

Hat jemand einen Tipp wie man die Haut noch dicker hinbekommt?

P.S.: Danke im Voraus.
#4
10.10.05, 11:58
hi Nausicaä
Streu Zucker drauf, lass ihn ne Stunde stehen, dann hat er ne dicke haut. Schmeckt echt super lecker....
#5 PAULI
31.10.05, 13:52
Nachdem mann das karamell mit milch abgeloschen hat, kamm man noch eine rippe Schokolade hinzufügen (am besten ist dunkle schokolade)
Schmeckt super!!
#6 Stief
15.10.07, 12:25
Muss man den Eischnee unter den erkalteten Topfinhalt unterrühren?
#7 sandra
27.8.08, 11:00
das ist wunderbar
das werde ich versuchen :)
#8 Momosapien
24.11.09, 21:22
Soweit hat das gut geklappt.
Habe aber nirgends Eis Chnee auftreiben können :-((
Na egal.
War trotzdem lecker!

Tipp kommentieren

Emojis einfügen

Ähnliche Tipps

Schuhsohlen aus Blätterteig

Schuhsohlen aus Blätterteig

21 16
Flüssigen Pudding wieder fest machen

Flüssigen Pudding wieder fest machen

7 5
Blechkuchen mit Quark-Mascarpone-Beeren-Pudding-Creme

Blechkuchen mit Quark-Mascarpone-Beeren-Pudding-Creme

11 8
Kürbispudding Schoko-Orange

Kürbispudding Schoko-Orange

9 8
Rotwein-Sahne-Pudding

Rotwein-Sahne-Pudding

9 11
Obst mit Karamelkruste

Obst mit Karamelkruste

15 12
Karamel-Sirup selber machen

Karamel-Sirup selber machen

83 45
Eis aus Pudding herstellen

Eis aus Pudding herstellen

45 50

Kostenloser Newsletter

Beliebte Themen

Abfluss verstopft Backofen reinigen Blattläuse Butterkuchen Bügeleisen reinigen Etiketten entfernen Fenster putzen Fußpilz Gläser reinigen Harzflecken Hefeteig Herpes Hornhaut Husten Kaffeeflecken Käsekuchen Lackschaden auto Leder pflegen Marmorkuchen Motten Mundgeruch Nagelpilz Natron Ohrenschmerzen Pfannkuchen Pizzateig Rhabarberkuchen Rostflecken entfernen Sekundenkleber Silber putzen Sodbrennen Spargel Spargel kochen Spargelsalat Stockflecken Trauermücken Verstopfte nase Warzen Waschmaschine reinigen Waschmaschine stinkt

Frag Mutti-Produkttest

250 Produkttester haben acht Henkel-Produkte auf Alltagstauglichkeit getestet!

Zum Ergebnis!