Karottensalat mal anders - super lecker & wenig Kalorien

 Dieser Karottensalat kommt auch super auf Partys an. Bevorzugt in der wärmeren Jahreszeit. Mir schmeckt er allerdings immer.

Zutaten

• 1 kg Karotten
• 1 Glas Natreen-Ananas oder 1 mittlere Dose Ananas gezuckert
• 1-2 Zitronen
• Evtl. Zucker oder Süßstoff

 Zubereitung

1. 1 kg Karotten putzen oder schälen (wie ihr wollt) und raspeln. Nicht gerade die feinste Stärke. Etwas grober kommt besser. Oder mischen.
2. Dazu dann 1 Glas Natreen-Ananas oder 1 mittlere Dose Ananas gezuckert (wie ihr wollt), der Saft von ca. 1-2 Zitronen und evtl. noch ein wenig Zucker (ca. 1-2 EL) oder Süßstoff dazu. Gut umrühren.
3. Nach 1 Stunde ist der Salat perfekt. Schön im Kühlschrank aufbewahren und an heißen Tagen genießen: ein Gedicht!