- 500 g Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 2-3 Zehen Knoblauch
- Pfeffer und Salz
Kartoffeln schälen und entweder von Hand oder mit einer Reibe dünn in Scheiben schneiden. Dann eine "Schicht" Kartoffeln (Sind so ca. 4 Scheiben übereinander) in die feuerfeste Form geben, etwas Sahne drüber verteilen, etwas Knobi (in Scheiben oder aus der Presse, wie mans mag) drüber verteilen, pfeffern und salzen, dann wieder eine Schicht Kartoffeln und die Prozedur von vorn. Wenn man zum Schluss zu wenig Flüssigkeit hat, kann man das noch durch etwas Milch ergänzen. Für 30-40 Minuten in den Backofen bei 200°C.
Die Kartoffelscheiben oben werden dann ganz knusprig. Fertig ist es, wenn die ganze Küche nach Knofi riecht!
