Kartoffeln kochen nicht über II

Kochen von Kartoffeln in einem Topf mit sprudelndem Wasser, um sie weich zu machen, während Blasen aufsteigen.

Früher sind mir immer die Kartoffeln übergekocht, obwohl ich praktisch die ganze Zeit daneben stand.

Jetzt habe ich einen sehr großen , den ich nur zu zwei Dritteln mit Wasser fülle. Deckel drauf, nach 20 Minuten nachgucken nicht vergessen.
Fertig.

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18 Kommentare

Das müsste ja auch mit Reis gehen! Der kocht bei mir nämlich sehr gerne über, und wenn der ein Mal auf der Herdplatte ist, bekommt man den so schwer wieder runter.
Hm, zu dem Kartoffel überkochen hat mir meine Oma heute einen Trick verraten, aufgepasst: Etwas Salatöl dazugeben und schon sollte das Problem gelöst sein, also bei mir hats funktioniert!
Wenn Du Deinem Reis auf dem E.-Herd kochst , ist es einfach , Du wartest ab bis der Reis kocht, dann Deckel auf den Topf und ausschalten. Der Reis wird gar, auf der noch heißen Platte. Ca. 15 Min. (Zu einer Tasse Reis immer zwei Tassen Wasser ein Teelöffel Salz).