Auflauf
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Kinder-Lieblingsauflauf

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Ein leckerer Auflauf, der besonders Kindern schmeckt, aber auch Erwachsene nicht kalt lässt.

500 g (Vollkorn)-Nudeln in Salzwasser garen und abgießen. Aus einer Packung Buttergemüse (450g) die Butterdrops raussammeln und in einen Kochtopf geben (wenn da etwas Gemüse dran klebt, macht das nichts).
Aus den Butterdrops, 30g Mehl oder hellen Soßenbinder und 500ml Milch etwas Salz, Pfeffer und evtl. etwas Muskatnuss eine Bechamelsoße kochen.

Die Nudeln und das Gemüse in eine große geben.

Aus 2-3 feinen Bratwürsten das Bratwurstbrät zu Kugeln aus der Pelle drehen und direkt auf das Nudel-Gemüsegemisch geben. Die Bechamelsoße über den Auflauf gießen und 50-100g geriebenen Gouda überstreuen.

Im Backofen bei 200°C E für 30-35 Minuten backen.

Dieser Auflauf schmeckt auch mit Tomatensoße anstelle der Bechamelsoße ;-)
Astelle der Bratwurstkugeln kann mann auch Hackbällchen nehmen.

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