Wer seine Bratwurst saftig und trotzdem knusprig servieren möchte, der gehe folgendermaßen vor:
Die frischen Bratwürste mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten darin ziehen lassen.
Danach mit Küchenkrepp abtrocknen, in etwas Dosenmilch oder normaler Milch wenden, dann wie gewohnt braten.
Durch das Überbrühen mit kochendem Wasser ist die Bratwurst etwas vorgegart, und durch das Wenden in Milch, wird sie ganz schnell herrlich braun und knusprig ohne trocken zu werden.
Ausprobieren lohnt sich!
Sahnehäubchen