Kokosmakronen mal anders

Zubereitung

Die Zubereitung geht etwas anders als üblich, also nicht wundern!

1. Den Zucker und 150 g Kokosraspeln mit den 4 Eiweiß (nicht steif schlagen) in einen Topf geben.
2. Bei niedriger Temperatur so lange erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Topf vom Herd nehmen und die restlichen Kokosraspeln unterrühren.
3. Mit einem Teelöffel die Masse auf Backoblaten verteilen.
4. Im auf 150 °C vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldgelb backen.

Die Makronen sind schön saftig!