Krautsalat

Einfacher Krautsalat

Krautsalat

Zutaten

  • ein mittelgroßer Kopf Weißkohl oder Rotkohl (alias Blaukraut)
  • zwei Paprika
  • eine Tasse Zucker
  • eine Tasse (Oliven-) Öl
  • eine Tasse Essig
  • ein Esslöffel Senf
  • ein Esslöffel Salz
  • zwei Zwiebeln

Zubereitung

  1. Den Kohl grob zerkleinern
  2. Die Paprika fein zerkleinern
  3. Die Tasse Zucker, die Tasse (Oliven-) Öl, die Tasse Essig, den Senf und das Salz in einen geben und unter stetigem Rühren zum Kochen bringen
  4. Dann die heiße Sauce über den Kohl geben
  5. Den Kohl zusammen mit den Paprika und der heißen Sauce gut durchmengen
  6. Das Ganze ein bis zwei Tage durchziehen lassen und alle paar Stunden durchmengen

Bon appétit!

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