Kuchen als Dessert

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Unsere französischen Nachbarn laden nicht wie wir zum nachmittäglichen Kaffee und Kuchen ein - also eigentlich zur vierten Mahlzeit - sondern servieren ihre Torten zum Dessert, direkt nach den Mahlzeiten.

Das ist gesünder, da der Blutzuckerspiegel sowieso höher ist nach einer Hauptmahlzeit und dann Zeit hat, bis zur nächsten Mahlzeit wieder abzusinken. Es scheint auch nicht so anzusetzen.

Man ist eh satt und wird selten zum zweiten und zum dritten Stück Torte greifen.

Ausnahmen bestätigen zwar die Regel, aber im allgemeinen sind unsere französischen Nachbarn schlank - trotz des üppigen Weihnachtskuchens: Bûche de Noël, eine wirklich cremige und schokoladige Schlemmerei, auf die nur wenige Franzosen verzichten möchten. Der wird dann auch nur zu den Festtagen genossen.

 Den meisten von uns schmecken die gehaltvollen Plätzchen  jeden Nachmittag, bis weit in den Januar hinein.

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