Lustige Würstchen

Ich habe Wiener oder andere Brühwürstchen noch nie gebraten oder gegrillt, kenne sie nur erhitzt.

Bei Bratwurst kann ich mir nicht vorstellen, dass das klappt.........

Brühwürstchen gebraten ? Das habe ich auch noch nie gehört. Ich werde es aber mal ausprobieren. Das sieht ja echt lustig aus !! Ich kenne nur Fleischwurstwürfel gebraten für Wurstgulasch.

@Skudder: Ich wohne im Norden. Hier ist das nicht so üblich. Als Currywurst gibt es bei uns nur die weiße Rostbratwurst gebraten. Brühwurst als Currywurst kenne ich nur aus dem Supermarkt und die schmeckt scheusslich.

@NFischedick:

Beim Discounter gibt es Currywurst aus Brühwurst und aus Bratwurst. Brühwurst schmeckt wirklich nicht als Currywurst...........

@xldeluxe_reloaded: Das weiss ich schon. Aber sowohl die Currywurst aus Brühwurst oder aus Rostbratwurst schmeckt mir vom Supermarkt oder Discounter nicht so gut wie die aus der Imbissbude oder selbstgemacht.

Klar, ist alles Geschmacksache. Brühwurst als Currywurst muss aber für mich gebraten sein. Gekocht ist Mist.

@xldeluxe_reloaded: Brühwürstchen sollte man wegen des Nitrat-Gehaltes nicht grillen oder scharf anbraten, da sich mit den dunklen Röststoffen auch krebserregende Stoffe bilden. Das gilt im Übrigen für alle gepökelten Fleisch und Wurstsorten.

Gebratene Koch (Brüh) würstchen kenne ich schon seit den 60iger Jahren. Die hat meine Tante zum Richtfest ihres Hauses gemacht. SEit dem gab es diese damals auch bei uns ab und zu mal gebraten. Ich mache es auch jetzt noch recht gern. Allerdings nicht wie oben beschrieben, ist ja auch nur für mich. Ich schneide sie der Länge nach einmal durch und dann in die Pfanne. Evlt. werden auf der Haut-Schalen-Pelle-seite noch ein paar "Ritze" angebracht, damit sie sich nicht biegen und überall kross werden.
Das mache ich mit Wienern, Fankfurter oder den ganz normalen Kochwürstchen (auch Bockwüerstchen genannt)