Mango-Kokos Dessert

Dieses Mango-Kokos Dessert schmeckt wunderbar, besonders an einem heißen Sommertag.

Zutaten

Portionen

• 200 g Kokosraspeln
• 1 Pckg. Quark
• 1 Vanillezucker
• 1 reife Mango

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Zubereitung

1. Die Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten
2. Die Mango pürieren, das geht auch mit einer Gabel
3. Den Quark mit dem Vanillezucker mischen
4. Nun alles abwechselnd in ein Glas schichten und genießen

Mir schmeckt es noch besser, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchzieht. Meist esse ich nur die Hälfte als Dessert und die andere am nächsten Tag als Frühstück.