Marmeladenrezept mit Mandeln

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Marmeladenrezept mit Mandeln:

1 kg TK Sauerkirschen
1 kg TK Beerenfrüchte
1 Tüte ganze Mandeln - 200 g
Gelierzucker (2:1 ;3:1) egal

Mandeln hacken und ohne Fett in der Pfanne mit normalem Zucker karamelisieren. Früchte mit Gelierzucker aufkochen, nicht pürieren! Mandeln dazu geben, in Gläser füllen.

Kann man mit dem großen Löffel essen - so gut schmeckt das ... und ich bin kein Marmeladenesser.

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Eingestellt am 24.5.2012, 20:03 Uhr

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4 Kommentare

#2
25.5.12, 15:10

Gute Idee,

ich selbst würde Obst und Beeren nach Jahreszeit frisch mit gerösteten Mandeln oder anderen Nüssen mixen und süßen oder zu Marmelade kochen.

***Sterne

#4
25.5.12, 21:59

Hinweis: des Fettgehaltes der Nüsse wegen ist diese Marmelade nicht ganz so lang haltbar wie die klassische nusslose Variante ... macht aber nix, ist so lecker, dass man ohnehin schnell alles leerlöffelt

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