Marzipan lange frischhalten

Du hast vom Backen noch Marzipanrohmasse übrig? Dann kannst du das Marzipan in ein feuchtes Küchentuch einschlagen und so eine Weile im Kühlschrank lagern.
In: Haltbar machen & aufbewahren / Küchentipps & Ernährung

Marzipan trocknet nicht aus, wenn man es in ein feuchtes Tuch einschlägt. So lässt sich die angefangene Rohmasse bis zu 6 Monate, am besten im , wiederverwenden, z. B. um leckeres Marzipangebäck zu backen.

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4 Kommentare

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Hilfreicher Kommentar
Den Tipp mit dem Tuch gibt es zwar zahlreich im Internet, aber immer nur kurzfristig gedacht, mal für über Nacht oder ein paar Stunden, während der Verarbeitung. Wenn Marzipan wirklich eintrocknet, so ist das gar kein Problem. Einfach etwas Rum oder Rosenwasser nehmen, und das Marzipan damit durchkneten
10.6.10, 08:19 Uhr
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