Mediterane Nudelpfanne

Zutaten für 4 Personen:
500 g Penne Nudel, je 1 rote, grüne, gelbe Paprika, 3 EL Olivenöl, 1 kl. Dose Makrelenfilet in Wasser, Salz, Pfeffer.

Zubereitung:
Das Olivenöl erhitzen, die kleingewürfelten Paprika darin 5-10 Minuten dünsten. Die abgetropften Makrelenfilets dazu geben und mit dem Kochlöffel zerkleinern. Die gekochten Nudeln dazu und mit Salz und Pfeffer würzen.