super lecker, super simpel
Zutaten für 4 Personen
- 1,5 kg Miesmuscheln
- 150 ml Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Brösel
- 4 EL gehackte Petersilie
- 200 ml Weißwein (nen guten!)
- 1 TL Vegeta, wenn man das nicht hat, nach Geschmack salzen
Zubereitung
- Muscheln putzen und waschen.
- Ins erhitzte Olivenöl zuerst alle anderen Zutaten außer die Muscheln geben.
- Muscheln in den Topf werfen und zugedeckt kochen lassen, bis sie sich öffnen.
dazu: Weißbrot
