Rohe Bohnen enthalten einen giftigen Eiweißstoff. Man sollte sie nie roh essen!

Niemals rohe Bohnen essen

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Bohnen sollen niemals ungegart gegessen werden. Roh enthalten sie einen giftigen Eiweißstoff. Dieser Eiweißstoff heisst Phasin und enthält Spuren von Blausäure. Nur durch Kochen wird das Gift abgebaut.

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