Noch bessere Tomatensoße

Zwiebeln und Knobi in Öl erhitzen (darf nicht braun werden), dann Tomatenmark darin anbraten. Wasser: So viel wie nötig, so wenig wie möglich hinzutun - dann gibt die Soße eine schöne Konsistenz. Der Rest kann nach belieben variiert werden (Fleisch, Gemüse - zu Beginn mit anbraten; Gewürze und Zucker etc., am Ende Frischkäse, Milch, Feta o.ä.)

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