Nudel-Möhren-Knoblauch Salat unter 1 Euro

Zeit

Zubereitungszeit: 10 Min.
Koch- bzw. Backzeit: 7 Min.
Gesamtzubereitungszeit: 17 Min.

Superschneller und vor allem billiger Nudelsalat, der saulecker ist, für unter 1 Euro für mindestens 4 hungrige Personen.

(Nach türkischem Nachbarin-Originalrezept!)

Zutaten

• 500 g Paket Nudeln (schön sind diese Schmetterlinge, Schleifen)
• ca. 3 mittelgroße Möhren/Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• Öl
• Salz + Pfeffer

Zubereitung

1. Nudeln nach Anleitung kochen, mit kaltem Wasser abschrecken / kühlen.
2. In der Zeit die Möhren waschen, schälen und dann raspeln, am besten mit einer Reibe
3. Knoblauch, schälen, pressen oder Mini-klein schneiden
4. Nudeln in eine Schüssel, Möhren und Knoblauch dazu, einen Schuss Öl (kann auch Olive sein) und dann würzen mit etwas Salz und Pfeffer, gut rühren, fertig!

Dazu passt am besten Gegrilltes ... Guten Hunger!