Nudel-Möhren-Knoblauch Salat unter 1 Euro

Fertig in 
Ein Salat aus Nudeln und Möhren in einer Glas-Schüssel, appetitlich angerichtet und auf einem Holzuntergrund platziert.

Superschneller und vor allem billiger Nudelsalat, der saulecker ist, für unter 1 Euro für mindestens 4 hungrige Personen.

(Nach türkischem Nachbarin-Originalrezept!)

Zutaten

  • 500 g Paket Nudeln (schön sind diese Schmetterlinge, Schleifen)
  • ca. 3 mittelgroße Möhren/Karotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • Öl
  • Salz + Pfeffer

Zubereitung

  1. Nudeln nach Anleitung kochen, mit kaltem Wasser abschrecken / kühlen.
  2. In der Zeit die Möhren waschen, schälen und dann raspeln, am besten mit einer Reibe
  3. Knoblauch, schälen, pressen oder Mini-klein schneiden
  4. Nudeln in eine Schüssel, Möhren und Knoblauch dazu, einen Schuss Öl (kann auch Olive sein) und dann würzen mit etwas Salz und Pfeffer, gut rühren, fertig!

Dazu passt am besten Gegrilltes ... Guten Hunger!

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11 Kommentare

tolles rezept. wird gleich ausprobiert.
weiter so.
...kein Essig ??? Nur Öl ?
DAS probiere ich auch!!!