Ich koche meine Nudeln grundsätzlich mit Brühe. Einfach einen halbes Glas Brühe (je nach Intensiv-Wunsch) mit ins Nudelwasser; aufkochen und Nudeln rein.
Das hat den praktischen Vorteil, dass man die Nudeln auch mal ohne Soße zwischendurch naschen kann, da sie ja durch die Brühe einen Eigengeschmack bekommen.
Sehr lecker... und man muss nicht gleich wieder eine ganze Portion nehmen, wenn man mal einen Hüngerchen verspürt :o)
