Heute Morgen musste ein ganz schneller Kuchen her. Da habe ich dieses Rezept probiert. Meinen Obstkuchen vom Blech habe ich zur Hälfte mit Kirschen und zur Hälfte mit Mandarinen belegt.
Zutaten
Für den Teig
- 1 Becher Sahne (200ml)
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 375 g Mehl
- 1 Prise(n) Salz
Für den Belag
- n. B. Obst nach Wahl
- 100 g Butter
- 4 EL Milch
- 175 g Zucker
- 2 Beutel Mandelblättchen
Zubereitung
- Sahne mit Zucker verrühren, Eier einzeln unterrühren.
- Backpulver und Mehl mischen, unterheben.
- Salz hinzufügen und den Teig auf dem Backblech verteilen.
- Obst nach Wahl auf dem Teig verteilen.
- Butter, Milch und Zucker aufkochen, Mandeln unterheben. Diese Masse auf dem Obst verstreichen.
- Bei 170 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Steinbock
Bitte berichten. Ich habe mir das Rezept schon gespeichert!
Hört sich lecker an. Und einfach gemacht!
Tolles Rezept!