Zu den mit Hirse gefüllten Paprikaschoten passen hervorragend Salat und Kräuterbaguette.

Paprikaschoten mit Hirse gefüllt

Voriger Tipp N├Ąchster Tipp
Jetzt bewerten:
3,4 von 5 Sternen auf der Grundlage von

Zutaten für 4 Personen:

  • 80 g Hirse
  • 1 kleine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 1l Gemüsebrühe
  • 4 Paprikaschoten (rot oder gelb)
  • 1 Dose Tomaten
  • 100 g ger. Käse

Zubereitung:

Knoblauch und Zwiebel glasig dünsten, Hirse leicht mit anbraten, mit der Gemüsebrühe auffüllen, aufkochen lassen, ca. 30 min. ausquellen lassen (immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt, evtl. noch etwas Wasser dazugeben). Wenn die Hirse fertig ist, das Ei unterrühren. Paprikaschoten waschen, halbieren, Trennwände und Strunk herausschneiden, mit der Hirsemasse füllen. Tomaten stückeln und in die Aufflaufform schütten und die Paprikaschoten darauflegen. 20 min backen bei 200 Grad, dann den Käse darüberstreuen und nochmals 10 min backen. Dazu Salat und Kräuterbaguette reichen!

Von
Eingestellt am
Du kennst auch Haushaltstipps & Rezepte?
Jetzt auf Frag Mutti ver├Âffentlichen

1 Kommentar

Emojis einf├╝gen

Ähnliche Tipps

Vegane Hirse-Kartoffel-Bällchen

Vegane Hirse-Kartoffel-Bällchen

7 5
Fruchtiges Hirsefrühstück

Fruchtiges Hirsefrühstück

13 7

Saftiger Hirsesalat

13 8
Superfoods: 7 günstige heimische Alternativen

Superfoods: 7 günstige heimische Alternativen

32 19
Hafer - die Arzneipflanze des Jahres 2017

Hafer - die Arzneipflanze des Jahres 2017

15 23

Frischer Hirsesalat mit Lauchzwiebeln und Sellerie

7 3

Fitness-Brot

1 4
Hirse-Müsli-Plätzchen mit Stevia

Hirse-Müsli-Plätzchen mit Stevia

2 12

Kostenloser Newsletter von Frag Mutti