Quarkkuchen ohne Boden

Zeit

Gesamtzubereitungszeit: 1 Std. 25 Min.

Zutaten und Zubereitung

• 3 Eier
• 200 g Zucker
• 125 g flüssige Butter

Alles 2 Minuten mit dem Handmixer auf Höchststufe verrühren, dann kommen hinzu

• 1 kg Quark, 40 % Fettgehalt
• 1 Pck. Vanille-Pudding-Pulver
• ein halber EL Grieß

Wieder 2 Minuten auf Höchststufe verrühren, in eine gefettete Springform füllen und ca. 1 Stunde bei 200 Grad backen.

Man kann, wenn gewünscht, unter die Quarkmasse noch Rosinen mischen oder Dosenobst, wie z.B. Pfirsichspalten oder Mandarinen (abtropfen lassen).