Fertig in
Quiche ohne Teig
Zutaten für ca. 4 Portionen
- 4 Eier
- 1/2 L Milch
- Salz, Pfeffer, Muskat, Kräuter nach Belieben
- 150 g Vollkornmehl
- 200 g Reibekäse
- 100 g geräucherter Schinken in Würfel
- frische Champignons oder zur Not auch aus dem Glas
- etwas Fett für die Form
Zubereitung
- Die Eier mit der Milch und den Gewürzen gut verquirlen.
- Dann die restlichen Zutaten unterrühren und in die gefettete Form füllen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen bis die Quiche schön knusprig braun geworden ist.
Dazu passen alle Arten von Salat.
Lasst es euch schmecken - es geht echt einfach.
