Regenbogenkuchen

Regenbogenkuchen - Der Kuchen zum Staunen, nicht nur für Kinder!

Zutaten

Portionen

• 5 Eigelb
• 250 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• ½ Flasche/n Buttervanille-Aroma
• 125 ml warmes Wasser
• 250 ml Öl
• 375 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 5 Eiweiß
• etwas Lebensmittelfarbe in 5 verschiedenen Farben z.B. von Wilton, Crazy Colours etc.
• etwas Fett zum Einfetten der Form

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Zubereitung

1. Zucker und Eigelb schaumig schlagen.
2. Wasser, Aroma und Vanillezucker dazugeben und weiter schlagen.
3. Das Öl langsam einfließen lassen und dabei immer weiter rühren.
4. Backpulver mit Mehl vermischen und löffelweise dazugeben.
5. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
6. Die Teigmasse in 5 Portionen aufteilen und in jede Schlüssel eine Lebensmittelfarbe dazugeben. (5 Schüsseln, 5 Farben!)
7. Ofen auf 160 Grad vorheizen und eine 26-cm-Springform einfetten.
8. Jeden Teig einzeln 10 Minuten backen. (Z.B. Rot ... 10 Minuten backen, aus der Form nehmen, auf Backpapier auskühlen lassen, neu einfetten und nächste Farbe in den Ofen).
9. Wenn alle Böden gebacken sind, könnt ihr sie zusammenlegen.
10. Zwischen die Böden macht ihr eine leckere Buttercreme, Pudding, Quark, Marmelade oder was euch gerade einfällt!

Viel Spaß!

Bei Fragen zum Kuchen bitte melden!

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